《保健焦点》 东方女性不老秘诀：黄豆食品、勤防晒、吃八分饱

《保健焦点》
东方女性不老秘诀：黄豆食品、勤防晒、吃八分饱

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【本报综合报导】林青霞、翁倩玉、欧阳菲菲、何丽玲、李纪珠等等，台湾有众多熟龄美女，上天似乎特别偏爱东方女性，让东方女性拥有不老容颜。专家指出，东方女性不老之秘是黄豆、防晒、少吃。同时，中医师吴明珠也现身说法，谈养生抗老之道。

台湾抗老化学会理事长潘世斌说，东方饮食中很多黄豆制品，包括豆腐、味增、豆浆等，黄豆制品里含有丰富的大豆异黄酮，是一种温和的女性荷尔蒙来源。豆类制品也是很多东方奇迹的秘密，东方人乳癌较少，抽烟罹患肺癌的机会也比西方人低，而这个奇迹答案就指向东方人嗜食黄豆食品。

俗话说，一白遮三丑，东方女性中又以台湾与日本女性防晒最认真，撑洋伞、着长袖、戴口罩，艳阳下包得像「木乃伊」。

医师们异口同声指出，人是「晒老」的！阳光是催老的一大杀手，但是西方女性却偏爱黝黑的健康肤色，经常曝晒在阳光下，因此皮肤老化速度快。

荣新诊所副院长丁绮文说，曾有研究人员发现，把老鼠分为少吃组和吃饱组，吃得较少卡路里的老鼠，不仅寿命比较长，还拥有四处活崩乱跳的活动力，显示吃得少可以活的久，也比较健康。丁绮文说，东方养生教人吃八分饱，确实有其道理。

除了生活习惯之外，就连东方女性的体质，都让东方女性不显老。潘世斌指出，人的细胞总数相同，但是西方人的细胞较大，这也是西方人较为高大的原因。

可是当年岁渐长，当西方女性年老时，细胞脱水，就容易显得松垮。东方女性则因为细胞小，就算老了，细胞还是较为紧致，肌肉松垮得比较慢，因此看起来比西方女人老的慢。

纵然东方女性得天独厚，但抗老还是要靠持久战。丁绮文说，女人从35岁开始老，想要拥有不老容颜，35岁就要开始勤保养。40岁之后才开始保养，就像把床单拉平而已，下面还是乱糟糟的。丁绮文说，抗老一定要从体内开始，多数女人看见皱纹，愿意花钱拉皮，却没有整体性的体质改变，就像弹簧床旧了，缺乏弹性，只换床单是没用的。

中医师吴明珠实际年龄已经50岁，外表看起来却像40岁，很多人好奇她如何保养，她说，自己忙碌又不爱运动，每天三餐都在诊所里解决，但是因为长期坚持食材里一定要有中药材，加上多吃鱼和青菜，不仅维持好气色，腰围也保持在24到25吋，连皮肤都比前来求诊的年青病人白晰透亮。

一锅鸡汤、几碗核桃酪还有水果，这就是吴明珠的晚餐，看起来吃的很简单，但其实里头可有大学问。鸡汤里放的是山药、党参、枸杞、蜜枣，甜品的核桃酪则是用核桃、糯米粉和莲藕粉加以烹调，简单两样就可以脾补肾增加免疫力。

吴明珠说，「平常就是吃会补元气的，还有可以增强我们脑力的部分，像核桃就是增强脑力，那人参山药这部分就可以增加我们的免疫力。」忙的时候就喝杯补气茶，东洋蔘、刺五加、麦门冬加上百合、石斛、甘草，不论是用泡的用煮的都很简单，不但补气还安神。

要是疲累的时候，玫块、当归、玉米须加上水果皮，就成为泡澡兼润肤的放松圣品，吴明珠说，「除了这个玫瑰的花蕾之外，甚至于用一点新鲜的玫瑰，还有用一点玫瑰真正的精油滴下去，让你整个心情比较放松。」

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愿尽形寿礼敬传承。敬师，重法，实修。